Házi, csilis nutella

Az utóbbi néhány napban feltűnt, hogy előszeretettel veszem körbe magam piros színű tárgyakkal, ruhákkal, ételekkel, kiegészítőkkel. Piros, otthoni mamuszt vettem magamnak, piros kockás pizsama nadrágot, piros pöttyös üvegbögrét. Piros sálat kötök, piros kabátba bújok, és piros rúzst választok a sminkem befejezéseként. Tagadhatatlanul érzem az ünnep szelét. Mind ehhez hozzájárulnak a már teljes díszben pompázó bevásárlóközpontok, …

Gyilkosság a konyhában

Idén először készítettem el a kedvenc cookiemat, azaz "csokis sütim". Ez utóbbit azért tettem idézőjelbe, mert a cookie az cookie, csak mi adunk neki mindig valami más nevet, mert talán szégyenlősen a "kuki" szót nem szívesen használjuk. Klasszikusan úgy kezdődik a recept, hogy "a vajjal keverd habosra a cukrot..." Ezerszer végeztem már ezt a fázist, …

Péntek

Fő a marhapörkölt, kellemes hagyma, paprikás szaft és pirult tarhonya illata járja át a házat. Bárki, bármennyire hazugságnak, ódivatúnak, vagy unalmasnak találja, én nagyon szeretem hazavárni a férjem. 5 éve már, hogy számomra a nap legboldogabb pillanata amikor hallom, hogy nyílik az ajtó, lépdel felfelé a lépcsőn, leteszi a kulcsát a polcra, és mosolyogva mondja, …

“Pont” Kalács

Pont volt itthon 2 deci kefír. Pont volt itthon 1 darab narancs. És pont volt itthon 20 deka vaj. A többi hozzávaló pedig mindig van itthon. Azaz 3 evőkanál méz, 3 evőkanál cukor, 1,5 kávéskanál élesztőpor, fél pohár mazsola, egy kis rum, valamint 45 deka liszt, csipet só. Ezt a receptet évekig féltve őriztem a …

Egy “quiche” emlék

A főzés szeretetét gyermekkoromtól kezdve hordozom magammal. Amikor főzöm, vagy egy ínycsiklandó édességet készítek, gyakran emlékképek lebegnek a szemem előtt körülbelül a 7-8 éves önmagamról, ahogyan a sámlin ágaskodva anyunak segítek a rántott húst panírozni és élvezettel játszom a tojásos zsemlemorzsa-bumszlival az ujjaim végén. Vagy amikor az első palacsintámat készítettem, aminek olyan alakja lett, mint …